とんこつラーメン 道楽 (環八矢口渡店)

住所	大田区多摩川１−２−５
最寄駅	東急多摩川線「矢口渡」徒歩3分
場所	環八内回り沿い　Ｒ１を超えた次の信号の先左側
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	２４時間
定休日	無休
創業	2020.10.19
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　黄土
麺	大橋製麺　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　モヤシ　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
厚い黄色い油の層が分厚いが甘みも香りもなく無闇に油分が多い恐怖のスープはコクのないとんこつ醤油。
麺はポックリした食感の中細。割とスープを持ち上げてこないのは大量の油のせい？　チャーシューは洗足店に比べると大きい。
まん延防止等重点措置下でも24時間営業。深夜帯は居酒屋のように大賑わい。

2022.03.15

Easy

ラーメン\700