円満家 (蒲田店)　CLOSED

住所	大田区蒲田５−１８−６
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／東急多摩川線・池上線「蒲田」徒歩2分 京急本線・空港線「京急蒲田」徒歩7分
場所	東口出て道なりに左前方へ　６番バス乗り場前の「横浜げんき亭」の向かい
駐車場	なし
系統	家系
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:30
定休日	月
創業	2002.05.27
らーめん
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶 とんこつ　トリガラ　モミジ
麺	染谷製麺　黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん並

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
本店同様に鶏が多そうな甘味のあるトロンとしたスープは程良く乳化していてやや重いがまろやか。
極太麺は、標準でかなり固めというか芯が残った状態で出てきた。固すぎるとは思うが本店の柔柔提供よりは好印象。
チャーシューは家系にしてはおいしいが、薄く食べ応えは余り無い。
今後家系以外のメニューも提供したいと言うことで本店とは表記を変え、「家」ではなく「屋」であるらしい。・・と言うことだった筈だが、屋号が「円満家」となった。

2002.06.14	Good	らーめん並	麺固すぎ
2006.11	閉店情報あり