ラーメンの 蜂屋 (本店)

住所	旭川市３条１５丁目左８
最寄駅	「旭川四条」徒歩5分
場所	３条通沿い　銀座通りの手前
駐車場	なし
系統	旭川
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜19:00
定休日	水
創業	1947.
スープ	とんこつベース＋魚ダシ　ラード 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　メンマ　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：3 具：4 => 18
４人がけテーブルが１２もありその間隔もゆったりの広い店内は、強烈な蜂屋臭が充満。超独特なプラスチックを燃やしたような臭いのスープは旨味過多。ついラ博を基準に考えてしまうがこちらがオリジナル（な筈）　麺もラ博より太く感じた。チャーシューはラ博登場の時と同じモモでは出色の柔らかくて美味しい物で満足。

2001.03.09

Good

ラーメン

ラ博とは違う点が見受けられるが個性の前ではどうでも良いことか（笑）