こんなもんでしょ 九州らぁめん いち 　CLOSED

住所世田谷区南烏山３−２４−７
最寄駅 京王本線「芦花公園」徒歩2分
場所旧甲州街道上り沿い　「芦花公園駅入口」交差点手前　 地図表示
駐車場なし
系統博多
系列
形態ラーメン専門
営業 18:00〜26:00
定休日水
創業2000.04.08
らあめん
スープとんこつ
淡 < □□□■□ > 濃　
澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺−　白
細 < ■□□□□ > 太　
直 < ■□□□□ > 縮
具チャーシュー（巻きバラ）　キクラゲ　海苔　白髪ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

とんこつを強火で２日間煮込む

らあめん
らあめん
スープ：4 麺：3 具：4 => 18
とっても丁寧に作られたことを感じさせるスープは余り他では無いタイプで、かなり油っこいのにさっぱりしていて、臭味はまるでないのに豚骨の香りがする。豚骨醤油の様に濃い色をしているが味付けはおとなしめな上に、表面を覆う油でスープが熱く保たれ、一時的味覚障害に陥ったかのように物足りなさを感じてしまう。タイプはかなり違うのだが、味のイメージは名古屋の呑助飯店を思い出させた。良いスープだと思うけれど個人的にはかなり苦手な部類。
九州らしい極細ストレート麺は標準でかなり柔らかく、また熱いスープでへたり易くもうすこしポキポキ感が欲しい。チャーシューは柔らかくなかなか美味しい。白髪ネギが激しく邪魔な気がするのだがこれは好きずきか。
2003.06.05Easyらあめんいいスープだとは思うのだが・・・
2007.03閉店情報あり

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