一蘭 (横浜桜木町駅前店)

住所	横浜市中区花咲町１−４６
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町」徒歩2分
場所	桜木町地下南２Ｂ出口　野毛仲通入り口
駐車場	なし
系統	博多
系列	▲本店？（天神店）
形態	ラーメン専門
営業	２４時間営業
定休日	無休
創業	2002.
ラーメン[基本：青ネギ]
スープ	とんこつ　辛味噌 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶 とんこつ
麺	自社製　白 細 < ■□□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　万能ネギ[白ネギも選択可]
化調	弱 < □□□■□ > 強
蘊蓄
	ラーメン[基本：青ネギ]

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
一蘭の味を知っていれば、これ以上もこれ以下もないという一蘭の味を出している。臭みがなくちょっと重めで強い旨味のスープに秘伝のタレという唐辛子中心のペーストが載る。
細いほぼストレートの麺はスープと相性がよい。しかし７５０円は高すぎる。

2003.07.12

Bad

ラーメン[基本：青ネギ]＋替玉[超カタ]