ラーメン 壱六家 (大船２号店)　CLOSED

住所	鎌倉市大船１−１０−７
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線「大船」徒歩2分
場所	東口出て正面の路地を進み１つ目の角を右　仲通商店街
駐車場	なし
系統	家系
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30〜26:00 水曜／11:30〜22:00
定休日	木・第１水
創業	2004.11
醤油ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　黄
麺	長多屋製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　ほうれん草　鶉玉子　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	醤油ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
乳化度合いが強く重たいスープはやや不自然さが感じられて鈍いが、薄くて軽い家系とは真逆のとんこつの濃縮感がある。それに負けないためか、味付けはやや濃すぎる様子。
麺はモッチリ感に欠ける長多屋のものだが、ほどよいポックリさでこれはこれであり。スープが少なめなのか麺が多めなのか、提供時に麺がスープ表面を超えて上にあり、そこから箸を付けるとスープがなじんでいない茹で湯の味がするのが詰め甘。チャーシューは柔らかめのロースで割と美味しい。
ブランドは変わったが支那壱時代のラーメンもアッサリという名称で提供していたり、チャーハンがあったりで近所の１号店とは差別化しているらしい。

2009.01.25	Easy	醤油ラーメン\650　塩ラーメン\650
2013.04.30	上鶴間に移転のため閉店