中華そば いまむら (総本店)　CLOSED

住所	横浜市中区相生町２−３４
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／横浜市営地下鉄ブルーライン「関内」徒歩4分
場所	関内大通りの１本石川町よりの路地（関内桜通り）を海方向へＭＢＣビル手前右側
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	無の店名・コンセプト替え
形態	ラーメン／つけ麺
営業	平日／11:00〜14:30　18:00〜22:30 土祝／11:00〜20:00
定休日	日
創業	2004.09.07
中華そば
スープ	トリガラベース＋魚ダシ　ラード 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　明茶
麺	中西食品　白 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ナルト　海苔　タマネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
生姜がかなり効いたスープは後味の強い旨味が気になるが美味しい。表面の油は多すぎるようでかなり油っこい。麺を食べ終えて油が絡め取られた後が適正バランスの様に思えた。
プリプリとした麺は食感がよいだけでなくなかなか美味しく、失礼ながら中西食品ってこんなに良かったかと思わされた。チャーシューは相当自慢の肉らしいが、それほど素晴らしいとは思えなかった。それよりチャーシューの上にあしらわれたタマネギ炒め（？）の用途が全く不明。スープに溶くのだろうか？　最初海苔に隠れていて気付かなかった。

2008.01.03	Good	中華そば[並]　中華そば塩味[並]　味噌拉麺[並]\850
2009.12.25	ラオタに暴言吐きつつ閉店