インディアン (池上)

住所	大田区池上６−５−１１
最寄駅	東急池上線「池上」徒歩1分
場所	線路沿いを蓮沼方向　城南総合病院並び
駐車場	なし
系統	和風塩
系列	インディアン暖簾分け
形態	ラーメン／カレー
営業	11:30〜21:00
定休日	月
創業
スープ	魚ダシ　焦がしネギ 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　薄黄
麺	−　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　小松菜　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	支那そば

スープ：4 麺：4 具：5 => 21
この味はスープにハムを使ってるのだろうか？　本家の雰囲気は色濃く残しながらも味わいは異なる。インディアンは奇跡のバランスが身上なのでこのハム（多分）が香るスープでは不満。美味しいが繊細さに乏しい。麺も少し違うように感じたがこれはバランスのせいかも知れない。かなり美味しい部類なのだが私はインデアン好きなだけにこの差は気になるところ。カレーも酷似するがこちらの方が甘い。

1999.10.05

Good

支那そばと半カレー

旨いが本家とは違う