中華居酒屋 一品楼

住所	品川区北品川２−８−１１
最寄駅	京急本線「新馬場」徒歩3分
場所	新馬場駅北口よりＲ１５「北品川３丁目」三叉路を商店街へ　突き当たり手前左側
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列
形態	中華／居酒屋
営業	平日　／11:00〜15:00　17:00〜26:00 土日祝／11:00〜26:00
定休日	無休
創業	2007.08
味噌ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	自　薄黄 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　モヤシ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	味噌ラーメン

スープ：2 麺：3 具：2 => 12
多分トリガラだと思うが、自身が持てないほどダシが希薄で、何ラーメンか判らないほど味噌味も薄い、非常に弱いスープは物足りない。
手揉み風の縮れた平打ち麺はピロピロと触感が良いが、いかんせんスープが弱く、良さが活かされていない印象。小さなチャーシューは発覚の香りが強く、ラーメン全体に影響を与えている。

2015.10.09	Easy	サービス・ランチ３\700	今日のランチ３はマーボーそば・チャーハン
2015.11.10	Bad	サービス・ランチ３\700	今日のランチ３は味噌ラーメン・チャーハン