麺屋 一燈 (ラゾーナ川崎プラザ店)　CLOSED

住所	川崎市幸区堀川町７２−１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩2分
場所	ラゾーナ川崎プラザ　１Ｆフードコート
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	10:00〜21:30ＬＯ
定休日	ラゾーナ川崎プラザ定休日
創業	2012.10.05
芳醇香味そば（塩）
スープ	鶏ガラベース＋魚ダシ 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄黄
麺	自家製？　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　鶏ハム　メンマ　ほうれん草　海苔　白髪ネギ　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	芳醇香味そば（塩）

スープ：4 麺：4 具：5 => 21
優しい味わいのスープであるが、鶏の強いボディに強烈な魚ダシが効いている。はっきり解りやすい旨さだが、ちょっとやりすぎな感じも覚え、もう少し穏やかでもいいかと個人的には思う。
細めのサックリした食感の麺はスープの持ち上げも良く細めながら強いスープに合っている。低温調理の２種類のチャーシューはどちらも秀逸。特に鶏の方はまるで鶏刺のようなレアで恐ろしく柔らかい。ほうれん草は余り合っていないように思えるが、それ自体の味が良くて驚き。

2012.10.10	Good	芳醇香味そば（塩）\750
2013.10.09	Good	濃厚魚介ラーメン（中盛）＋半熟味玉\850
2014.08.30	閉店