ラーメン 岩佐 (下鶴間店)

住所	大和市下鶴間１５５０−５
最寄駅	東急田園都市線「つきみ野」徒歩10分 小田急江ノ島線／東急田園都市線「中央林間」徒歩10分
場所	「中央林間」駅東口とつきみ野野球場を結ぶ道路沿い　ガストの向かい
駐車場	あり
系統	二郎風
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜15:30　17:30〜22:30ＬＯ
定休日	無休
創業	2013.08.06
がっつりラーメン
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	−　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース　バラ）　モヤシ　キャベツ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	がっつりラーメン[ニンニク入]

スープ：3 麺：3 具：4 => 16
二郎出身の店主の店で、似た系統のラーメンを出すが、量もパンチも抑えめ。
かなりあっさり目のスープは細かな背脂が浮きほんのり甘い。油っぽい印象はなく背脂が気にならなければごくごく飲める。
全粒粉使用らしくまだら模様の太麺はプリッとした食感で二郎とはまた違う存在感。チャーシューは２種類乗り、どちらも柔らかくて美味しい。この手のラーメンでネギが乗るのは珍しい。

2015.04.11

Easy

がっつりラーメン\750　特製旨味噌ラーメン\780