さっぽろ 香純 　CLOSED

住所	豊島区池袋２−１８−２
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／東武東上線／西武池袋線「池袋」徒歩5分 東京メトロ有楽町線・副都心線「要町」徒歩7分
場所	要町通り沿い　池袋から「西口五差路」　の先２００ｍ　右側
駐車場	なし
系統	札幌
系列	純連立川店の移転
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜25:00 日祝／11:00〜23:00
定休日	無休
創業	2012.09.09
みそ
スープ	とんこつベース 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　黄土
麺	−　濃黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　メンマ　野菜炒め（モヤシ　挽肉）　海苔　笹ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	みそ

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
純連の流れを汲む独特なスパイシー味噌スープは旨い。この系統にしては油が比較的少なめではあるが、やはり結構油っこい。
麺は熟成感があるというより大袈裟に言うと何かで固めたのではないかと思うほどプリプリ。麺そのものには味が感じられないのがちょっとつまらない。大きな巻バラチャーシューは片面を炙ってある。残念ながら肉質は硬く味もいまいち。スープとともに焼かれるのはモヤシと挽肉だけか？　笹ネギがたっぷりと海苔など、具は純すみ系では異色。

2013.06.09	Easy	みそ\750
2014.07.21	閉店