麺屋 空海 (ルミネ横浜店)　CLOSED

住所	横浜市西区高島２−１６−１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線／横浜市営地下鉄ブルーライン／京急本線／相鉄本線／東急東横線／横浜高速鉄道みなとみらい線「横浜」徒歩4分
場所	ルミネ６Ｆ
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:00〜22:30ＬＯ
定休日	無休
創業	2008.06.16
支那そば[塩]
スープ	とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ　揚ネギ　唐辛子 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　薄茶
麺	−　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　小松菜　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	わんたんそば[塩]

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
空海らしく、安定した味わいのスープだが、油が比較的少ないようで、他店舗での印象より食べやすい。
シコシコした麺とブリブリと締まった炙りチャーシューも健在。わんたんそばのワンタンは茹で時間が短いのか皮が固くていまいち。

2009.02.20	Good	わんたんそば[塩]\880
2012.05.13	閉店