ちょっと残念 横浜ラーメン 子安家  CLOSED

住所横浜市神奈川区子安通1−5
最寄駅 京急本線「子安」徒歩1分
場所第一京浜上り沿い 「京浜子安駅入口」交差点手前  地図表示
駐車場なし
系統関東とんこつ
系列
形態ラーメン専門
営業 月火木/11:00〜26:00(14:00〜19:00休憩)
金曜 /11:00〜27:00(14:00〜19:00休憩)
土曜 /11:00〜27:00(15:00〜19:00休憩)
日曜 /11:00〜25:00(15:00〜18:00休憩)
定休日水(祝日の場合翌日)
創業
スープとんこつ醤油 鶏油
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 乳白
とんこつ トリガラ 野菜 果物
埋金製麺 黄
細 < □□□□■ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(モモ) 味玉1/2 ほうれん草 のり ネギ
化調弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

毎日9時間丹念に煮込んだスープ

らーめん[醤油]
らーめん[醤油]
スープ:3 麺:2 具:4 => 14
味はしっかりしてる割にさらりとしたとんこつトリガラブレンドスープは家系とは異なる味わいで雰囲気は意地目っ子に似てる。インスタントっぽい和風出汁と化調味が強いのは頂けない。表面がツルツルなわけではないのだが角断面の太麺はスープを絡めない。ポクポクした食感は変わってるが悪くない。チャーシューや海苔は結構美味しい。塩や味噌味もある<。
2000.08.08Badらーめん[醤油]
2001.02閉店確認 3/6龍ちゃんラーメンになった

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