淡 < □■□□□ > 濃
澄 < □□■□□ > 濁 茶
とんこつ トリガラ 昆布 鰹節 鯖節 煮干 野菜
細 < □□■□□ > 太
直 < □□□■□ > 縮
ラーメン＋煮玉子
熊長ラーメン CLOSED| 住所 | 江戸川区西葛西３−２−９ | |
| 最寄駅 | 東京メトロ東西線「西葛西」徒歩5分 | |
| 場所 | 北口出て線路沿い路地を日本橋方向 | |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | ||
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 平日／11:30〜14:30 17:00〜25:00 | |
| 定休日 | 火 | |
| 創業 | ||
| ラーメン | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < □□■□□ > 濁 茶 とんこつ トリガラ 昆布 鰹節 鯖節 煮干 野菜 | |
| 麺 | − 黄 細 < □□■□□ > 太 直 < □□□■□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） メンマ 貝割大根 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
| |
ラーメン＋煮玉子 | ||
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