中華麺舗 草むら

住所	杉並区大宮１−１−１
最寄駅	京王井の頭線「永福町」徒歩10分 東京メトロ丸ノ内線「方南町」徒歩10分
場所	方南通り上り沿い　「大宮八幡前」交差点の先３００ｍ
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	大勝軒店主兄の店
形態	ラーメン中心
営業	月曜日／11:00〜18:30 その他／11:00〜17:00
定休日	火
創業
ラーメン
スープ	とんこつベース＋魚ダシ　柚子 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	草村製麺　 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
ほんのり煮干が効いたスープは地味ながらに美味い。大勝軒に似ているという話は聞くが、そこまで主張の強いスープではなく全体におとなしい。しかしそれはもしかしたらほぼ湯切りをしない麺の投入によるかもしれない。なんせワンタンメンともなると、これまた湯切りしないで大量のワンタン入れるんでスープの色からしてラーメンと違うから。
というわけで茹で湯とともに投入される麺は柔らかめだが決してダレてしまった感じはない。チャーシューもメンマも地味ながらどちらも美味しかったりする。

2017.03.20

Easy

ラーメン\650　ワンタンメン\750

餃子も美味いぞー