らーめん もんど (２号店)　CLOSED

住所	横浜市保土ヶ谷区上星川４５７
最寄駅	相鉄本線「上星川」徒歩11分
場所	１６号外回り沿い、環状２号手前
駐車場	あり
系統	トリガラ醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン中心
営業	平日／11:30〜14:30　18:00〜25:00 日祝／11:30〜20:30
定休日	木
創業	2006.03.15
ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　明茶
麺	−　白 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ワカメ　ナルト　絹さや　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
極めてシンプルなトリガラのスープには薄口醤油が使われるのか、色は薄いが塩分は濃いめ。化調が活躍はしているがシンプルで嫌味のないスープに仕上がっている。
ポクポクとした潔い食感のストレート麺は特徴的。粉っぽい様な独特の感じだがスルスル啜って噛むと小麦系の旨さがある。ただし食べるのが遅くて伸びてくるとキツイかも。蜂蜜の味のする焼き込んだチャーシューはひと味違う、手が込んだと言うほどでもないけど、よそよりはこだわってますという絶妙な演出。
ラーメンも５５０円と安いほか、すべてのメニューにハーフサイズがあるので使いようによっては楽しめそうな店ではある。

2006.04.09	Easy	ラーメン
2007.10.31	閉店