淡 < □■□□□ > 濃
澄 < ■□□□□ > 濁 茶
とんこつ 煮干 昆布 鰹節 野菜
細 < □□□■□ > 太
直 < □□□■□ > 縮
永福町大勝軒を手本とした
ラーメン＋煮玉子
むらもと | 住所 | 大田区北千束３−３１−６ | |
| 最寄駅 | 東急目黒線・大井町線「大岡山」徒歩2分 | |
| 場所 | 大岡山南口商店街を南下 城南信金の先
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | 独学 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00〜16:00 | |
| 定休日 | 月金 | |
| 創業 | 1893.06 | |
| ラーメン | ||
| スープ | とんこつべーす＋魚ダシ ラード 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < ■□□□□ > 濁 茶 とんこつ 煮干 昆布 鰹節 野菜 | |
| 麺 | 大黒屋製麺 薄黄 細 < □□□■□ > 太 直 < □□□■□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー メンマ ナルト ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
永福町大勝軒を手本とした | |
ラーメン＋煮玉子 | ||
| 1998.07.01 | Good | ラーメン＋煮玉子 | |
| 2003? | 北千束１−５２−７から移転 | ||