七志 とんこつ編(渋谷店)　CLOSED

住所	渋谷区渋谷１－６－４
最寄駅	ＪＲ山手線／京王井の頭線／東急東横線・田園都市線／東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線「渋谷」徒歩5分
場所	R２４６「金王坂上」交差点を宮下公園方向　最初の路地を右
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00～15:00
定休日	無休
創業	2002.05.22
七志らーめん
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶 とんこつ　トリガラ　昆布　野菜
麺	佐々木製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　茎ワカメ　海苔　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	七志らーめん

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
どっしり濃厚に出たスープにマー油風のニンニク胡麻油が個性を添える。ちょっと味付けが濃すぎてしょっぱい。
太くて固めに仕上げた麺は存在感があるがスープの絡みは余り良くない。その分マー油はよく乗るのでそれはそれで面白く食べられる。茎ワカメに必然性が感じられないのは私だけだろうか。

2005.08.17	Easy	七志らーめんＢセット	本店と製麺所が違うのか？
2010.02	閉店