満足満足 釜玉中華そば ナポレオン軒 (東急蒲田店)　CLOSED

住所大田区西蒲田８－２－１
最寄駅 ＪＲ京浜東北線／東急多摩川線・池上線「蒲田」徒歩2分
場所西口出て左　セブンイレブンとマクドナルドの間を右　 地図表示
駐車場なし
系統独特
系列▲本店
形態まぜそば専門
営業 11:00～15:00　17:00～22:45ＬＯ
定休日無休
創業2023.04.10
釜玉中華そば
スープ
淡 < □□□□□ > 濃　
澄 < □□□□□ > 濁　
麺自家製　淡黄
細 < □□□□■ > 太　平たい
直 < □□■□□ > 縮
具卵黄　白髪ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

釜玉とはゆでたての麺に生卵と醤油を絡めて食べるとてもシンプルな食べ方です。

釜玉中華そば（並）
釜玉中華そば（並）
スープ：2 麺：5 具：2 => 16
ラーメンではないのではあるが、「ナポレオン軒」好きなのよ。
「以蔵八」で打たれた極太平打のクニュっとした麺が本当に美味しくて楽しい。卵黄と白髪ネギだけの具に、卓上の様々な薬味や具材で自分好みに仕上げるというコンセプトが秀逸で色々楽しい。
何を隠そうこの店舗には中華そばもある。
2023.10.30Good釜玉中華そば（並）\590
2023.12.08「ミカド製麺直売所」にリニュアルのため閉店

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