ナルトもメンマもないけれど。

廣島らぁめんナルトもメンマもないけれど。 　CLOSED

住所	横浜市中区真砂町３－３３
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／横浜市営地下鉄ブルーライン「関内」徒歩1分
場所	駅前「セルテ」６Ｆ「関内ラーメン横丁」
駐車場	なし
系統	広島
系列	元住吉から移転
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00～15:00ＬＯ　18:00～21:00ＬＯ日曜／11:00～15:00ＬＯ
定休日	月
創業	2018.04.26
廣島らぁめん
スープ	とんこつ醤油淡 < □□□□■ > 濃　澄 < □□□□■ > 濁　薄茶とんこつ　トリガラ
麺	磯野製麺（広島）　白細 < □■□□□ > 太　直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　モヤシ　青ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄	2019.10.01より広島ラーメンにリニュアル
	廣島らぁめん

スープ：5 麺：5 具：3 => 23
元住吉時代から色々と変化に飛んだことをやって履いたが、すっかり毛色の違う広島のラーメンの専門店に変わっていてビックリ！
濃厚で豚のエキスがしっかり出たスープは力強い。抗いがたい魅力に完飲すれば底には髄がびっしり。濃いわけだよ。
細めのほぼストレートの麺はなんと広島お好み焼き用のものを使っているそうだ。言われなければ判らんが、食感の時間変化は大きいが最初も最後も悪くないのがいい。具は意外とシンプル。

2020.01.29	Good	廣島らぁめん\800
2020.09.13	移転のため閉店