横浜らーめん 鬼半蔵 　CLOSED

住所	鎌倉市大船１−１９−１９
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線「大船」徒歩3分
場所	仲通商店街　マツモトキヨシ向かい
駐車場	なし
系統	家系
系列	壱八家と同経営
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜25:00
定休日	無休
創業	2004.11
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	長多屋製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　ウズラゆで卵　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
割と濃厚なスープはドロッとした感じのほかジャリジャリした感じもある。味付けがやや濃すぎる気もするがスープの強さに合わせたのか。
麺はポクポクとして表面から中心まで同じ食感。面白いことは面白いが強いスープにはもう少しモッチリした感じがある方が良さそう。チャーシューは割と柔らかい。ほうれん草は殆ど生のような食感だがえぐみがない。

2004.12.11	Easy	ラーメン
2008	閉店情報あり