つけめん 桜の如く

住所	横浜市保土ヶ谷区岩間町１−６−４
最寄駅	相鉄本線「天王町」徒歩1分
場所	改札出て右　公園の右側面に沿って直進
駐車場	なし
系統	魚介とんこつ
系列
形態	ラーメン／つけ麺
営業	平日／11:00〜15:00　18:00〜22:00 土祝／11:00〜21:00 日曜／11:00〜16:00
定休日	無休
創業	2013.06.01
中華そば
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
見ただけで味の想像がつく濃厚な魚介とんこつはそのまんまの味だが猛烈な濃度。まるでつけ麺のつけ汁のようなドロドロ具合だがダシはしっかり強く味付けは適度。
開店当初はデロデロの麺で激怒させられたものだが、つけ麺を売りにする店らしくギッシリ締まった麺を丁度良い茹で具合で出すようになり真価を発揮。チャーシューは分厚く柔らか。

2013.06.11	Bad	中華そば\750
2014.01.04	Good	味玉中華そば\850　味玉つけめん（大盛）\900　辛あつもり＋味玉\1000	格段に良くなった２ランクアップ