舎鈴 (西葛西店)

住所	江戸川区西葛西５−１−１
最寄駅	東京メトロ東西線「西葛西」徒歩1分
場所	Ｒ１５下り沿い　新馬場駅手前京急ガード下
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列	六厘舎別ブランド
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:30ＬＯ
定休日	無休
創業	2015.04
中華そば
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　明茶
麺	自社製？　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ほうれん草　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば（並）

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
チープな感じのベーススープにショウガを強く効かせたやり方はなかなかな手法で、実態はともかく、凝ってこういう味を目指したと思わせる説得力がある。
つけ麺を売りにする店の麺らしくないというか、つけ麺のツルツルモチモチとはちょっと異なる食感。決して悪くはないし、想像と違うのはこちらの勝手なのだが看板から受ける期待とは違う感じ。チャーシューはカップ麺のよくわからない薄ッペ対それのようなペラペラで残念なもの。
しかしこれで490円なので許せてしまう。

2016.09.11

Easy

中華そば\490