舎鈴 (新橋西口店)　CLOSED

住所	港区西新橋１−１６−２
最寄駅	都営地下鉄三田線「内幸町」徒歩1分 ＪＲ山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線／都営地下鉄浅草線／東京メトロ銀座線「新橋」徒歩3分
場所	外堀通りと日比谷通りの「西新橋」交差点を芝公園方向　最初の交差点
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列	六厘舎別ブランド
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:45ＬＯ
定休日	無休
創業	2016.10.09
中華そば
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　明茶
麺	ニッセーデリカ　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　海苔　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	中華そば（並）

スープ：2 麺：2 具：2 => 10
かつて食べた他支店とあまりの違いに悶絶するがチェーン全体で劣化させたのか、ここだけ別なのか、びっくり。この値段なら、と納得がいったものだが、見る影もなし。はっきり言って不味い。
思いっきり業務用スープはやたら味が濃く、しょっぱく甘い何のひねりもない味。チープながらに生姜を利かせていた、かつての他店の面影全くなしで、スーパーのフードコートレベル。
麺のグレードも明らかに下がって、滑らかさもモチモチ感もない安そうなうストレート麺に魅力なし。チャーシューもメンマも魂の欠片もない。

2018.03.28

Bad

中華そば（並）\490

このチェーン、最近中華そばすっかり変えたの？　ひどくなったねー