小田原タンタン麺 たかみ 　CLOSED

住所	目黒区目黒１−５−１７
最寄駅	ＪＲ山手線／都営地下鉄三田線／東急目黒線／東京メトロ南北線「目黒」徒歩3分
場所	目黒通り上り沿い　「権之助坂」上下分離した次の信号手前
駐車場	なし
系統	独特
系列	四川（上大井）出身
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30〜15:30　17:30〜21:30 日曜／11:30〜15:30
定休日	無休
創業	2019.04.22
特製タンタン麺
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　薄茶
麺	カネジン食品　濃黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	挽肉　ザーサイ　唐辛子　ニンニク
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	特製タンタン麺[辛口]

スープ：4 麺：5 具：2 => 20
四川独特のタンタン麺の正統継承とのこと。餡のようにとろみをつけたピリ辛スープにコシの強い麺を絡めズルズル啜る料理。実は意外とシンプルなのだが中毒性は感じる。ちょっと割高に思えるけどまた食べたくなりそうだ。

2019.04.30	Good	特製タンタン麺[辛口]\900
2020.11.30	移転のため閉店