地獄ラーメン 天国屋 　CLOSED

住所	町田市金森１７７４−１
最寄駅	ＪＲ横浜線「成瀬」徒歩20分
場所	町田街道「南中東」交差点のパチンコ店「玉屋光助」の敷地内
駐車場	あり
系統	激辛／和風醤油
系列	ＺＵＮＤ−ＢＡＲ出身
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜20:30
定休日	無休
創業	2007.12.12
地獄ラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　橙
麺	大橋製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　玉葱　ワカメ　海苔　笹ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	地獄ラーメン[確変]

スープ：4 麺：5 具：4 => 22
店名より４段階から辛さを選べる地獄ラーメンが売りなのだろうが、これが決して激辛だけに頼ったモノでなく、奥深い旨味があるきちんとしたラーメンであるほか、クリアな味わいの醤油や塩もこれだけで充分勝負に勝てる旨いラーメン。
とんこつベースと思われる地獄ラーメンは油も多めなのにくどくなく、旨味すら感じさせる辛さの仕上がりがセンス良い。
食感の良いハリのある麺は多分大橋製麺の物。醤油や塩のアッサリ系には三河屋製麺の細麺を合わせているようだ。チャーシューは柔らかなバラ。ラーメンにワカメは合わないことが多いのだが、ここの地獄ラーメンには何故かドはまり。

2009.10.18	Good	地獄ラーメン[確変]\700 正油ラーメン\600 塩ラーメン\600
2021.02.28			物件立ち退きのため閉店→鶴間3-13-13で再開へ