Men場 Voyage

住所	大田区蒲田４−１８−１
最寄駅	京急本線・空港線「京急蒲田」徒歩3分 ＪＲ京浜東北線／東急多摩川線・池上線「蒲田」徒歩8分
場所	京急蒲田西口出て直進　蒲田八幡神社の先の角
駐車場	なし
系統	独特
系列	ながれぼし支店
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜23:00
定休日	無休
創業	2012.09.15
ラーメン
スープ	貝ダシ　揚キノコ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　黄
麺	菅野製麺　白 細 < □■□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　岩海苔　ホタテフレーク　タマネギ　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ホタテとキノコの潮ラーメン

スープ：5 麺：5 具：3 => 23
コンセプトは”キノコと海のもの”で、出航（開店）記念はホタテとのことなので、今後味は変わるのかもしれない。
スープはコンセプト通り、猛烈にキノコとホタテ。温度が下がるに連れその主張は強まり炸裂する。どちらかと言うと繊細な味に仕上げそうな構成だが、結構オイリーで味も強め、意外と力強い。
菅野のツルツルでなめらかな麺はとても美味しく、個性的なスープに負けない。ほぐした貝柱とキノコは面白い具だが、それだからこそ味の強い岩海苔は考えなおしたほうがいいような。

2012.10.19	Cool	ラーメン\700
2015.12.11	Good	ホタテとキノコの潮ラーメン\740