都営地下鉄新宿線「小川町」徒歩2分
土曜／11:00〜16:00（売切仕舞）
淡 < ■□□□□ > 濃
澄 < □□■□□ > 濁 茶
とんこつ トリガラ 牛テール 煮干 貝柱 カメノテ
細 < □□■□□ > 太
直 < □□■□□ > 縮
精製塩の３０倍の価格ひんぎゃの塩が決め手
支那そば
支那そば 八島 CLOSED| 住所 | 千代田区神田多町２−４ | |
| 最寄駅 |
ＪＲ中央線・山手線・京浜東北線／東京メトロ銀座線「神田」徒歩2分 都営地下鉄新宿線「小川町」徒歩2分 | |
| 場所 | 西口出て斜め右 | |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | たんたん亭出身 | |
| 形態 | ラーメン専門／居酒屋 | |
| 営業 |
平日／11:00〜14:00 17:30〜22:30（売切仕舞） 土曜／11:00〜16:00（売切仕舞） | |
| 定休日 | 日祝 | |
| 創業 | 1999.12.27 | |
| 支那そば | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < ■□□□□ > 濃 澄 < □□■□□ > 濁 茶 とんこつ トリガラ 牛テール 煮干 貝柱 カメノテ | |
| 麺 | − 黄 細 < □□■□□ > 太 直 < □□■□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（ロース） メンマ 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
精製塩の３０倍の価格ひんぎゃの塩が決め手 | |
支那そば | ||
| 2000.07.29 | Good | 支那そば | |
| 2001.02.15 | Good | ひんぎゃ塩ラーメン | 折角なら塩を食べよう |
| 2003.11 | 閉店 後に中央区日本橋兜町１６−１で再開 | ||