淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
とんこつ 丸鶏 モミジ
細 < □■□□□ > 太 太麺も選択可
直 < ■□□□□ > 縮
とんこつスープはとんこつを強火で１５時間煮出し、丸鶏、モミジなどを加え更に１２時間煮込む 
ヨシベーラーメン正油
ラーメン ヨシベー (西葛西店)| 住所 | 江戸川区西葛西５−６−２４ | |
| 最寄駅 | 東京メトロ東西線「西葛西」徒歩1分 | |
| 場所 | 北口出て線路沿いを右
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | とんこつ | |
| 系列 | ▲本店 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00〜23:00 | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | 2010.10 | |
| ヨシベーラーメン正油 | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド 香油 淡 < □□□■□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 薄茶 とんこつ 丸鶏 モミジ | |
| 麺 | 自家製 薄黄 細 < □■□□□ > 太 太麺も選択可 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） メンマ 海苔 ネギ 万能ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
とんこつスープはとんこつを強火で１５時間煮出し、丸鶏、モミジなどを加え更に１２時間煮込む | |
ヨシベーラーメン正油 | ||
| 2017.04.08 | Good | ヨシベーラーメン正油\690 |