こんなもんでしょ 屋台味ラーメン よってこや (川崎藤崎店)

住所川崎市川崎区藤崎1−13−14
最寄駅 京急大師線「鈴木町」徒歩15分
場所駅前をひたすらまっすぐ富士見通りを左折 マクドナルドの斜め前  地図表示
駐車場あり
系統京都
系列本店
形態ラーメン中心
営業 平日/11:00〜26:00
日祝/11:00〜24:30
定休日無休
創業
屋台味しょうゆラーメン
スープとんこつトリガラブレンドこってり
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
トリガラ とんこつ 野菜
自社製? 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(巻きバラ) メンマ モヤシ 青ネギ 唐辛子 ゴマ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

スープは10時間煮込む

屋台味しょうゆラーメン
屋台味しょうゆラーメン
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
大阪のチェーン店の関東進出。まるで天下一品のようなどろりとしたスープは不思議な甘さが強く不思議な旨味過多。角断面の透明感のある麺は固めだがすぐにへたるタイプ。巻きバラチャーシューは食感はいいが化調の強い下味が濃すぎる感じ。屋台風が売りとのことであるが東京の屋台ラーメンのイメージで訪れると結構びっくり。大阪の屋台ってこんなのなんでしょうか? もう一工夫あると個性あるラーメンと思うが独特さが空回りという印象。
1999.02.01Easy屋台味しょうゆラーメン

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