らーめん バリ男 (新橋本店)

住所	港区西新橋１−２１−１
最寄駅	都営地下鉄三田線「内幸町」徒歩2分 東京メトロ銀座線「虎ノ門」徒歩2分 ＪＲ山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線／都営地下鉄浅草線／東京メトロ銀座線「新橋」徒歩7分
場所	虎ノ門から外堀通りを新橋方面　「西新橋１丁目」交差点を右　最初の信号を左
駐車場	なし
系統	二郎風
系列	つじ田別ブランド
形態	ラーメン専門
営業	平日　／11:00〜23:00 土日祝／11:00〜15:00　17:00〜21:00
定休日	無休
創業	2010.07.07
らーめん
スープ	とんこつベース　背脂　胡椒 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶
麺	三河屋製麺　黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　キャベツ　モヤシ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：4 麺：5 具：3 => 21
どう見ても流行りの二郎もどきだが、若干方向性が違っていて、しかもポテンシャル高め。ただ値段が高い。
とんこつ醤油といっても通用しそうなスープは飲んで旨い。油も混じり濃いがスープとして飲める仕上がりの良さ。
ツルツルで締まった麺は二郎っぽくないが、良い意味でスープと喧嘩をしていて、馴染んでいないのに不思議にまとまっている。しかも妙に旨い。チャーシューは肉の加熱具合とかとても良いのだけどいくらなんでも味が濃すぎる。野菜もうまい具合に茹でられているのだが、振りかけられた胡椒は邪魔なような。

2010.10.14	Good	らーめん\750
2012.04.29	Good	気合入りラーメン（R-25）＋味玉\850