ゴル麺

ゴル麺 No.1 GOLDEN RAMEN(１号店（横浜店）)　CLOSED

住所	横浜市西区南幸２－４－１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線／横浜市営地下鉄ブルーライン／京急本線／相鉄本線／東急東横線／横浜高速鉄道みなとみらい線「横浜」徒歩5分
場所	相鉄ムービル前の道を平沼高校方向　新横浜通り立体交差手前
駐車場	なし
系統	家系
系列	▲松壱家別ブランド
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00～27:00 日曜／11:00～26:00
定休日	月
創業	2010.04.22
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油淡 < □□□■□ > 濃　澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	長多屋製麺　薄黄細 < □□□■□ > 太　直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
とんこつのエキスと脂が凝縮されたようなどっしりと密度の高い家系スープはまろやかさとザラリとした食感が同居する。
随分と締まった感じの麺は中心部に火が通っておらず芯があるが、そもそも硬質なものなのかもしれない。チャーシューはホロホロの巻バラが２枚。