イチローラーメン 　CLOSED

住所	目黒区祐天寺２−１４−１
最寄駅	東急東横線「祐天寺」徒歩1分
場所	祐天寺駅出てロータリーの右側の建物１Ｆ
駐車場	なし
系統	京都
系列	スズキヤスオ関連？
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜15:00
定休日	不定
創業	2001.04.25
イチローラーメン
スープ	トリガラベース＋魚ダシ　背脂 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶 トリガラ　鰹節
麺	中西食品　黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　海苔　九条ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	イチローラーメン

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
ますたに同様のいわゆる３層スープだが背脂はかなり少なめで層をなすには至らない。醤油味の落ち着きある味に下の方の唐辛子の刺激が心地よい。脂が少ない分辛味が立っているように感じる。
ストレートに近い細めの麺はややボキボキした感じでスープの持ち上げは今ひとつか。極薄のチャーシューはなかなか美味しいがボリュームに乏しい。

2005.01.31	Easy	イチローラーメン	ランチセットはお得
2017?	そば屋に業態変更