ちょっと残念 黒潮豚骨スープ 海力屋  CLOSED

住所川崎市川崎区駅前本町26−1
最寄駅 JR京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩1分
京急本線・大師線「京急川崎」徒歩4分
場所駅ビル「川崎BE」B1F”ラーメンシンフォニー”内 
駐車場なし
系統独特
系列くにがみ屋新ブランド
形態ラーメン専門
営業 11:00〜22:30
定休日無休
創業2011.11.08
純鮪の白湯ラーメン
スープ魚ダシ
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 薄茶
鮪の頭
− 黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

純鮪の白湯ラーメン
純鮪の白湯ラーメン
スープ:2 麺:3 具:3 => 13
くにがみ屋が手を変え品を変え色々やっているうちの一つ。前の店は半年程度でこれにリニュアル。とんこつとのブレンドが看板であるものの、オススメはこの鮪だけで出汁を取ったラーメンとのこと。
スープは猛烈に生臭い。ふざけてるのかと思うほど臭い。ダシは悪くないのだが臭い。麺を食べ終えて温度が下がってくると気にならないので、生臭いものと開き直るかぬるいスープで提供するしか無いんじゃないか。
黄色くプリッとした麺や具は正直あまり印象に残らない、というかスープの匂いばかりが気になってしまうのだ。
2011.11.11Bad純鮪の白湯ラーメン\750
2012.01.31閉店

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