まつみ屋

住所	横浜市旭区四季美台３３−１
最寄駅	相鉄本線「鶴ヶ峰」徒歩15分
場所	[難解]　厚木街道を二俣川方面　中華味楽のある交差点を右の路地へ　１つ目の小さな角を左
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	蕎麦や
営業	11:30〜15:00　17:00〜20:00
定休日	水
創業
ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　明茶
麺	自家製　白 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ワカメ　ナルト　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
実は日本そば屋だがラーメンも自家製麺。自宅を改造した店は知らないと絶対に発見できない佇まい。何の変哲もないが基本に忠実な一杯。あっさりしたトリガラスープに素朴な麺がマッチ。メンマも業務用でなく全てに丁寧さが感じられる。突出したセールスポイントはないがそば屋がついでにやってるレベルは遙かに凌ぐ。

2000.04.01	Good	ラーメン
2000.04.22	Good	ラーメン
2001.06.09	Good	ラーメン	麺が前より美味しい気がする
2001.06.30	Good	ラーメン
2001.09.08	Good	ラーメン	麺が変わった上に量も増えた気がする