六角家 (井土ヶ谷店)　CLOSED

住所	横浜市南区南太田２−２９−３６
最寄駅	京急本線「南太田」徒歩7分 京急本線「井土ヶ谷」徒歩10分 横浜市営地下鉄ブルーライン「蒔田」徒歩8分
場所	平戸桜木道路下り沿い　Ｙ高の先の交番先
駐車場	なし
系統	家系
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜21:00
定休日	月
創業	1994.
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶 とんこつ　トリガラ　昆布　野菜
麺	酒井製麺　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
濃厚でコクとパンチがある正統派家系を名乗るに充分なスープは重くもありまろやかでもあり満足のいく物ではあるが一旦閉店する前の方が良かった。
湯切りも丁寧な麺は流石の酒井製麺でスープとの相性抜群。標準はやや柔らかめの様だ。チャーシューは噛み応えを残しつつしっとり美味しかった昔のモモが懐かしい。
いつまで続くか判らないが再オープン後は創業者神藤氏が麺上げをしている。

2001.10.31	Cool	ラーメン
2004.12.01	閉店情報あり
2006	復活
2006.03.11	Good	ラーメン
2009	閉店情報あり