らーめん 山頭火 (恵比寿店)　CLOSED

住所	渋谷区恵比寿１−４−１
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ日比谷線「恵比寿」徒歩4分
場所	東口からまっすぐに進み恵比寿東公園を目指すと公園の手前左側
駐車場	なし
系統	旭川
系列
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜22:00 土曜／11:00〜21:00 日祝／11:00〜20:00
定休日	無休
創業
正油らーめん
スープ	とんこつベース 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　白 とんこつ　豚足　鱈　野菜
麺	加藤製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　ナルト　海苔　白ゴマ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	正油らーめん

スープ：3 麺：4 具：5 => 19
人気の塩らーめんのスープはビシソワーズみたいで飲み物としてはおいしい。ラーメンのスープとしてはどうかなぁ？　正油だと干椎茸とニンニクが強いあっさりとんこつという印象。低加水のハキハキした印象のしっとりしながらポキポキする麺は良い出来。トロ肉は美味しいけどラーメンそのものは中の上ぐらいか。やたら高いし並んで食べるほどではない。

1998.04.19	Easy	限定トロ肉チャーシュー麺[塩] [醤油]
2004.03.24	Easy	正油らーめん
2005.07.26	Easy	塩らーめん
2005.07.31	閉店