究極の味 サッポロ 　CLOSED

住所	大田区東糀谷２−１−２１
最寄駅	京急空港線「大鳥居」徒歩6分
場所	産業道路を大森方面へ　「糀谷南」交差点手前右側
駐車場	なし
系統	札幌
系列
形態	ラーメン中心
営業	11:30〜21:00（13:30〜18:00休憩）
定休日	日・第１第３土休
創業
ミソラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ゆで卵１／２　モヤシ　ニラ　万能ネギ　ゴマ　唐辛子
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ミソラーメン

スープ：2 麺：2 具：3 => 11
ミソラーメンのスープは味噌だけに染まらない点だけは評価できるがベースのスープが弱いのでカップ麺の味噌スープの様でコクとは無縁。それでも醤油や色物の納豆ラーメンを食べるよりはマシ。いずれにせよ標準で柔目の中華系の歯ごたえのない麺がアウト。弱いスープとたるんだ麺にチャーシューだけが比較的健闘。

1998.01.21	Bad	ラーメン	醤油味は美味しくない
1998.06.04	Easy	ミソラーメン	みそはまあまあ
1999.03.11	Bad	ミソラーメン	前言撤回
2008	閉店確認