満足満足 自家製中華そば 勢得  CLOSED

住所荒川区荒川6−2−7
最寄駅 東京メトロ千代田線/京成本線「町屋」徒歩0分
京成町屋」徒歩3分
場所尾竹橋通り下り沿い 町屋駅3番出口正面 
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン専門
営業 11:30〜15:00
定休日月・第1第3火
創業2001.03.27
ラーメン
スープとんこつベース+魚ダシ
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 茶
自家製 黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(ロース) メンマ ナルト 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:4 麺:4 具:4 => 20
独学で大勝軒系の味を作り上げたとのことだが、確かに似ている物のスッキリとしたスープはこちらの方が好み。鯖でなく鰹が強く香るのも功を奏している様子。ただし後味はやや甘い気がする。つるつるもちもちした太めの麺は美味しい。全体的に旨くまとまっているが、メンマのラー油は余計な気がする。
2001.08.07Goodラーメン
2005.10.21閉店
2007.12.05千歳船橋で再開

inserted by FC2 system