たけちゃんにぼしらーめん (代々木店)　CLOSED

住所	渋谷区代々木１−４５−４
最寄駅	小田急小田原線「南新宿」徒歩2分 ＪＲ中央線・山手線／都営地下鉄大江戸線「代々木」徒歩4分
場所	ＪＲ改札出て正面の道をまっすぐ　昭和シェルＧＳの先右手
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜21:45
定休日	無休
創業	2004.07.10
らーめん
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶 とんこつ　豚足　丸鶏　鯖節　焼きアゴ　煮干　昆布　干椎茸
麺	深沢製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻きバラ）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	らーめん

スープ：4 麺：5 具：4 => 22
鯖と煮干が臭み無く香り、焼干の風味が心地よいスープは非常にハイレベルだった筈だが、少々個性が薄れてしまったか？　魚中心に仕上げながら熱々なのは嬉しい。
２００１年に調布深大寺店で食べたときに感じた麺の不満は解消されており滑らかでコシのある中太麺がスープにとても良く合う。当時の調布とは製麺所も違うようだ。具では細めながらコリコリした歯応えのメンマが味付けも含めて秀逸。

2004.08.16	Cool	らーめん
2007.10.07	Good	らーめん\740　平打麺	うーん、様子見だが１ランクダウン
2009.12.27	閉店