ラーメン 寺田家 (下永谷店)　CLOSED

住所	横浜市港南区下永谷３−４−３
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン「下永谷」徒歩15分
場所	環状２号外回り沿い　「環２中永谷」交差点を磯子方面に少し
駐車場	なし
系統	家系
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜24:00
定休日	無休
創業	1998.08.21
ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	長多屋製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：4 => 16
家系なのかと疑いたくなるようなあっさりしたとんこつ醤油スープ。味は悪くないが家系のこってりどろどろを期待すると肩すかしを食う。脂はたぶん精製された物で量の割にさらさらでこれまた家系らしくない。麺単体は美味しいがただでさえさらさらのスープを全く絡めないのでスープとの一体感はまるでなくバランスは悪い。チャーシューは良い意味で家系らしくなくまあまあ。

1998.09.20	Easy	ラーメン
1999.06.30	Easy	ラーメン
2009	閉店