中華そば ゼットン 　CLOSED

住所	豊島区西池袋２−９−７
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／東武東上線／西武池袋線「池袋」徒歩12分 西武池袋線「椎名町」徒歩12分
場所	劇場通りを池袋警察先の突き当たりまで進み右　次の角を斜め左に２５０ｍ
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	七福神出身
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:30〜20:00
定休日	月（祝日の場合翌日）
創業	2007.06.03
中華そば
スープ	とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　濃茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　海苔　ワケギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	中華そば[並盛]＋味つけ玉子

スープ：5 麺：5 具：4 => 24
表面を油の層が覆うが、その下のスープは見た目とは異なる軽いもの乍ら後引きの良い旨味がしっかり出ている。醤油のコックリとした味がいつまでも舌に残って旨い。
強い弾力の密度感のある麺は割と細め。つけ麺とは別の物だが、いかにもつけ麺が人気の自家製らしい圧倒的存在感。チャーシューも良い味が染みているしメンマも歯応えの良い丁寧な仕上がり。ワケギはスープによく合う。
どことなく系統の異なる支那そばやから引き算をしていったら似てそうな印象を持った。

2008.10.18	Cool	中華そば[並盛]＋味つけ玉子 \850
2008.11.02	「バッソ　ドリルマン」に店名変更