大満足なのだ ラーメン 星印

住所横浜市神奈川区反町1−3−4
最寄駅 東急東横線「反町」徒歩4分
京急本線「神奈川」徒歩6分
場所R1バイパス「反町」とR1「桐畑」を結ぶ道沿い 「桐畑」から60m  地図表示
駐車場なし
系統支那そばや
系列支那そばや啜磨専科出身
形態ラーメン専門
営業 平日/11:00〜15:00 18:00〜21:00
土日/11:00〜19:00
定休日
創業2014.03.24
醤油ラーメン
スープとんこつトリガラベース+魚介ダシ
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 茶
三河屋製麺 褐
細 < □□■□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ 九条ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強 無化調
蘊蓄

生醤油をメインに醤油を4種類使用
麺は国産小麦3品種をブレンド
内モンゴル産ナチュラル鹹水使用

醤油らーめん
醤油らーめん
スープ:5 麺:5 具:4 => 24
じんわりしつつスーッと引く旨味が舌に残るスープは支那そばやの流れを感じさせるが、鶏油がかなり多めで八角の癖がない。代わりに醤油味と貝(かどうかはわからんが)のような味が奥深く印象的な味わい。
全粒粉と思われるふすま入りの麺はツルツルと滑らかな口当たりで、味もしっかりしている美味いもの。スープとも合っている。柔らかい大振りなチャーシューもうまい。
2014.04.04Cool醤油ラーメン\750 塩ラーメン\750
2015.05.17Cool担担麺\850 酸っぱ辛いラーメン(仮)\850どちらも限定品

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