らーめんの店 梶 　CLOSED

住所	横浜市瀬谷区三ツ境６−２
最寄駅	相鉄本線「三ツ境」徒歩2分
場所	厚木街道上り沿い　南口出て左　パチンコ屋の別館
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	柳屋支店？
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜23:30ＬＯ
定休日	無休
創業	2011.08.19
醤油ラーメン
スープ	魚ダシ　ラード　柚子 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　ナルト　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	醤油ラーメン

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
店が当店のスープは熱々ですと注意喚起する通り、ラードで蓋をされたスープは激アツ。煮干が香るあっさり目のベーススープ若干大雑把な印象があるが割と旨い。
この熱さにダレない麺はスープと合っている。持ち上げもよく、熱々を啜ることができる。チャーシューは今ひとつなのとメンマがもろに業務用なのは残念。柚子片が浮いているが香りも立たず全く効果がないのが笑える。
醤油は永福町大勝軒を、味噌は駅を模したとのこと。どちらも結構似ているのに詰めが甘い。

2011.09.10	Easy	醤油ラーメン\650　味噌ラーメン\750
2012.01.04	Bad	梶郎[辛さ３]＋味付玉子\800	冬季限定　恐ろしく辛くいのに超甘い苦手な一杯・・・
2013.01.31	閉店