豚そば 成 　[なる]

住所	横浜市港南区下永谷３−４−６
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン「下永谷」徒歩15分
場所	環状２号外回り沿い　「環２中永谷」交差点を磯子方面に少し
駐車場	あり
系統	博多
系列	砦出身
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:30ＬＯ
定休日	不定
創業	2008.06.16
豚そば
スープ	とんこつ 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　象牙
麺	自家製　白 細 < ■□□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　キクラゲ　モヤシ　青ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	豚そば＋味玉

スープ：5 麺：5 具：4 => 24
砦譲りの癖がないのに濃厚なとんこつスープは実に旨い。開店当初から旨かったが、2010年末では更に磨きがかかった印象で旨味も濃度もしっかりしていて素晴らしい。
コキコキと小気味良い食感ながら滑らかさが増した自家製の細麺の取り合わせが更に魅力的になったる本格的なとんこつラーメン。チャーシューは肩ロースから巻バラに変わったみたい。シャキシャキしすぎのモヤシはこのラーメンの中では浮いてしまっており、個人的にはないほうが良い気が。

2008.07.20	Good	豚そば＋替玉カタメ \750
2008.09.21	Good	豚そば＋替玉バリカタ \800
2009.01.03	Good	豚そばバリカタ＋替玉カタメ\800	スープにニンニクが効いてた　バリカタはちょっとニチャついた
2009.12.26	Good	豚そば＋味玉＋替玉かためん\900	味玉はクーポンサービス（\-100）
2010.12.11	Cool	豚そばカタメ＋味玉＋替玉バリカタ\900	スープ激旨！
2012.11.11	Good	豚そば＋味玉＋替玉バリカタ\900
2015.01.03	Cool	豚そば＋替玉バリカタ\800
2021.06.17	Cool	豚そば＋味玉＋替玉バリカタ＋替玉粉落とし\990	替玉1枚無料サービス中　ウマイ！　１ランクアップ
2022.01.08	Cool	豚そば＋替玉バリカタ＋替玉粉落とし\990
2022.05.02	Cool	豚そば\770　豚そば[カタ]＋替玉バリカタ＋替玉粉落とし\990
2023.01.03	Good	豚そば[カタ]\770　豚そば[バリカタ]＋替玉バリカタ\880	今日はちょっと麺がニチャつく　チャーシューが変わった！