家系ラーメン まこと家

住所	品川区南品川３−１−１０
最寄駅	京急本線「青物横丁」徒歩2分
場所	第１京浜下り沿い　駅から第１京浜に出て左すぐ
駐車場	なし
系統	家系
系列	川崎家出身
形態	ラーメン専門
営業	09:30〜30:00
定休日	月
創業	1996.
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	酒井製麺　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：5 具：3 => 21
多めの鶏油の甘さが心地よく、スープもその鶏油を受け止めるに充分な、しっかり出た満足できる仕上がりだが標準だとややしょっぱい。
酒井の真宏麺は家系らしい太さといいモチモチした弾力ある歯応えといい、最高。味そのものも大変美味しい。２００２年頃？の中国産冷凍ほうれん草残留農薬問題の際にほうれん草をつけるのをやめてゴマに替えたらしいが、他の家系があれこれ努力した中、味を占めたのか未だにほうれん草なしというのはとてもショボく思え残念至極。しかもとうとうゴマすらなくなった・・・

1998.05.19	Good	ラーメン
2006.08.11	Good	ラーメン	ほうれん草が無くなり白ゴマが・・・
2012.10.25	Easy	ラーメン\600	ゴマまで激減　油多すぎ
2013.05.31	Good	ラーメン\600
2013.07.27	Good	ラーメン\600
2013.10.18	Easy	ラーメン\600	メチャクチャ油多くスープ自体もコテコテ
2013.12.27	Good	ラーメン油少なめ\600
2014.01.09	Good	ラーメン油少なめ\600
2014.11.07	Easy	ラーメン柔らかめ\700	増税時に100円値上げ！
2014.12.10	Good	ラーメン油少なめ\700
2016.03.29	Easy	ラーメン中盛\800	やはり油多い
2017.11.26	Good	ラーメン\700	ついにゴマもなくなりましたな