淡 < □■□□□ > 濃
澄 < □□■□□ > 濁 茶
丸鶏 とんこつ 干エビ 干貝柱 飛魚焼干 鯖節
細 < □□■□□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
具材はすべて産地限定の一級品
麺は国産小麦３品種をブレンド
内モンゴル産ナチュラル鹹水使用
醤油らーめん
らーめん 支那そばや (鶴ヶ峰店) CLOSED| 住所 | 横浜市旭区鶴ヶ峰本町１−２９−８ | |
| 最寄駅 | 相鉄本線「鶴ヶ峰」徒歩15分 | |
| 場所 | Ｒ１６「鶴ヶ峰」交差点から八王子方面へ 500m ブックオフ隣
| |
| 駐車場 | あり | |
| 系統 | 支那そばや | |
| 系列 | ▲本家 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00〜15:00（売切仕舞） | |
| 定休日 | 月（祝日の場合翌日） | |
| 創業 | 1998.06.19 | |
| 醤油らーめん | ||
| スープ | とんこつトリガラベース＋魚介ダシ 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < □□■□□ > 濁 茶 丸鶏 とんこつ 干エビ 干貝柱 飛魚焼干 鯖節 | |
| 麺 | 自家製 黄 細 < □□■□□ > 太 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（巻きバラ） メンマ 海苔 九条ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
| 蘊蓄 |
具材はすべて産地限定の一級品 | |
醤油らーめん | ||
| 1998.06.19 | Easy | チャーシュー麺 ワンタン麺 | 開店 期待しすぎたか？ スープがくどくてエグくていまいち |
| 1998.06.21 | Good | チャーシュー麺 | 開店時より遙かによい |
| 1998.06.27 | Cool | 醤油らーめん ワンタン麺 | スープは傑作 麺が本家に及ばない |
| 1998.07.11 | Cool | 塩味ネギワンタン麺 | 塩の方が好み |
| 1998.07.17 | Cool | 塩味ネギチャーシュー麺 塩味ネギらーめん | |
| 1998.08.21 | Cool | 塩味ネギチャーシュー麺 醤油らーめん | |
| 1998.08.23 | Cool | とこ豚らーめん | 限定ラーメンは高いが旨い |
| 1998.10.07 | Good | 味噌チャーシュー麺 ネギ味噌ラーメン[醤油用麺] | 麺が違うので仕方ない |
| 1998.11.07 | Good | 塩味ネギらーめん | 麺がいつもより弱いかな |
| 1998.12.19 | Cool | 塩味ネギワンタン麺 醤油らーめん | 醤油の脂にコクあり |
| 1998.12.30 | Cool | 塩味ネギワンタン麺 | 麺が固めでうまい |
| 1999.01.07 | Cool | チャーシュー麺 | |
| 1999.02.13 | Cool | 塩味ネギらーめん 塩味ネギワンタン麺 | |
| 1999.03.11 | Cool | 塩味ネギらーめん 塩味ネギワンタン麺 | 今日は文句なし 塩の旨さを感じる |
| 1999.03.31 | Cool | 醤油らーめん+味付玉子 塩味ネギワンタン麺+味付玉子 | ナチュラル鹹水麺で新たな旨さ |
| 1999.05.23 | Cool | 醤油ワンタン麺+味付玉子 塩味ネギらーめん | 大満足 |
| 1999.06.29 | Cool | 醤油ワンタン麺+味付玉子 | 麺が変わってから醤油がうまい |
| 1999.07.20 | Cool | 塩味ネギワンタン麺+味付玉子 | 麺が変わってから塩もやっぱりうまい |
| 1999.09.04 | Cool | 塩味ネギワンタン麺+味付玉子 | 余り並ばなくて済んで良かった |
| 1999.09.25 | Cool | 塩味ネギチャーシュー麺+味付玉子 | |
| 1999.11.03 | Cool | チャーシュー麺 塩味ネギらーめん | 醤油が薄味になってた これくらいが好き |
| 1999.12.25 | Cool | 塩味ネギらーめん+味付玉子 | 麺が変わったか？ 味玉激旨！ |
| 2000.02.11 | Cool | 塩味ネギらーめん | 更に進化している |
| 2000.03.12 | Cool | 醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺+味付玉子 | |
| 2000.07.16 | Cool | 塩味ネギワンタン麺+味付玉子 塩味ネギらーめん | |
| 2000.08.27 | Cool | 醤油ワンタン麺+味付玉子 醤油らーめん | |
| 2000.09.03 | Cool | 塩味ネギらーめん 塩味ネギワンタン麺 | |
| 2000.12.10 | Cool | 塩味ネギらーめん | 麺が変わった |
| 2001.01.14 | Cool | 醤油らーめん 塩味ネギらーめん+味付玉子 | おおっ、これは |
| 2001.03.11 | Cool | 醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺+味付玉子 | 醤油のスープ激旨！ |
| 2001.06.15 | Cool | 醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺+味付玉子 | |
| 2001.10.07 | Cool | 醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺+味付玉子 | 暫く来ない間に随分変わった |
| 2001.10.13 | Cool | 醤油らーめん＋味付玉子 | |
| 2002.01.13 | Cool | 醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺+味付玉子 | 麺の歯応えが良くなった感じ |
| 2002.03.10 | Cool | 醤油らーめん 醤油ワンタン麺 | |
| 2002.05.19 | Cool | 醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺＋味付玉子 | |
| 2002.08.11 | Cool | 醤油らーめん 醤油ワンタン麺 | 麺のコシが強い |
| 2002.09.23 | Cool | 醤油らーめん 醤油ワンタン麺 | |
| 2003.01.26 | Cool | 醤油らーめん 醤油ワンタン麺＋味付玉子 | チャーシューが更に旨くなった気がする |
| 2003.03.30 | Good | 醤油らーめん 醤油ワンタン麺＋味付玉子 | どうした？ スープは濁り香りが違う 麺はぬめる |
| 2003.08.09 | Cool | 塩味ネギらーめん＋味付玉子 塩味ネギワンタン麺 | 随分わかりやすくなったか？ |
| 2003.09.21 | Good | 醤油らーめん 醤油ワンタン麺 | |
| 2004.04.18 | Good | 醤油らーめん 塩味ネギらーめん大盛り | ちょっとアンモニア臭が |
| 2004.10.09 | Good | 醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺大盛 | １ランクダウンで様子見 |
| 2005.06.22 | Cool | 塩らーめん＋味付玉子 | |
| 2006.02.04 | Cool | 醤油らーめん＋味付玉子 塩味ネギワンタン麺大盛 | １ランクアップ |
| 2006.04.20 | Cool | 塩らーめん＋味付玉子 | |
| 2006.06.29 | Cool | 塩らーめん＋味付玉子 醤油らーめん | |
| 2007.04.29 | Cool | 塩らーめん＋味付玉子\800 醤油ワンタン麺\850 醤油らーめん\700 | |
| 2008.04.06 | Cool | 塩らーめん＋味付玉子\800 醤油らーめん\700 | |
| 2008.10.05 | Good | 塩らーめん\700 醤油らーめん\700 | ちょっとダシ弱め |
| 2009.01.24 | Cool | 塩らーめん＋味付玉子\800 醤油らーめん\700 | なぜか塩の青菜が小松菜でなくほうれん草 |
| 2009.04.05 | Gool | 塩らーめん\700 醤油らーめん\700 | |
| 2009.11.22 | Cool | 醤油らーめん\700 塩ワンタンめん\900 | |
| 2010.08.14 | Cool | 醤油らーめん\700 | チャーシュー超うま！ |
| 2010.08.21 | Cool | 塩らーめん+味付玉子\800 | |
| 2011.03.19 | Cool | 塩らーめん\700 | 青菜がほうれん草 |
| 2011.08.24 | Cool | 塩らーめん\700 | |
| 2012.08.18 | Cool | 塩チャーシューワンタンめん\1100 | |
| 2014.02.01 | Cool | 塩らーめん\700 | |
| 2014.04.13 | Cool | 醤油ワンタンめん\950 醤油らーめん\750 | 増税の影響で値上げ |
| 2014.12.24 | Cool | 塩らーめん\750 | |
| 2015.12.27 | Cool | 醤油らーめん\750 醤油らーめん大盛\850 醤油ワンタンめん\950 | スープちょっと薄い |
| 2021.06.23 | Cool | 醤油ラーメン大盛\950 塩ワンタンめん\1000 | |
| 2021.06.30 | 閉店 | ||